Чиабатта - это итальянский хлеб с большими порами, хрустящей корочкой и удивительным ароматом. Он идеально подходит для брускетт, приготовления крутонов и сухариков, подачи с соусами и подливами. На приготовление уходит не меньше 12 часов, что придает тесту слегка заквасочный вкус и усиливает клейковину. Тесто чиабатты не месится обычным способом, а складывается в несколько этапов, придавая ей фирменную форму.